お酢を知る– category –

酢酸菌を摂取できる美容にも健康にも良いというお酢が雑誌やイベント、TV でも上げられるようになってきました。 酢酸菌を含むお酢は健康と美容に良いというデータも出されています。 酢酸菌の含有量を示すには科学的なエビデンスが必要 お酢に含まれる酢...

お酢は昔からある調味料のひとつで、様々なお料理に活用できることはもちろん、健康やダイエットのために飲むお酢としても、幅広い用途で使われています。 そんなお酢について多くいただくご質問のうち、今回は「お酢の賞味期限」についてお答えします。 ...

「最近、なんだか身長が縮んだ気がする」「思ったより骨がもろいと言われた」——そんな経験はありませんか。 実は、女性は50代を境に骨密度が大きく低下しやすいと言われています。 今回は、その理由と、日々の食事でできる骨対策についてご紹介します。 50...

朝晩の気温差が大きい時期は、自律神経のバランスが乱れやすく、眠りが浅くなったり、お腹の調子が整いにくくなったりすることがあります。季節の変わり目に体調を崩しやすいと感じる方も多いのではないでしょうか。 自分の体調のちょっとした変化に気づい...

「鬼滅の刃」の映画・漫画・アニメが社会現象にまでなっていますが、この作品の大事なテーマのひとつが「呼吸」です。 現代の日本人は呼吸の重要性や身体哲学をあまり学ぶ機会がなく、実生活ではほとんど活用できていないのですが、東洋でも西洋でも呼吸法...

お酢は今やどこでも目にする健康食品・発酵食品でもある調味料です。 今回は「体に良い正しいお酢とは何か」という、健康食品・調味料を扱う方なら押さえておきたい根本の部分を、簡潔にご説明します。 重要なテーマでありながら、この質問に即答できない...