中野酢では、商品そのものだけでなく、その背景にあるものづくりや、生産者の想いもあわせてお伝えしていきたいと考えています。 どこで、誰が、どのように育てた素材なのか。どんな想いでつくられ、中野酢のお酢と出会ったのか。 この … 続きを読む 「あらごしいちご酢」ができるまで ― 希少な有機いちごと、蔵の発酵がつながった話